Vegan omakase sounds like an oxymoron—sushi without fish? Yet, in 2025, it’s a revolution, reimagining Japan’s trust-driven dining with plants as protagonists. At LA’s Shojin, chefs sculpt “toro” from konjac root, its texture eerily tuna-like, while Tokyo’s Ain Soph layers shiitake into “uni” that fools even purists. This isn’t

浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。 外觀 資助維基百科 建立帳號 登入 個人工具 資助維基百科 花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 花膠具有滋陰養血�